Jeu concours : Notre grande gagnante


C’est Eva qui remporte ce concours grâce à sa recette Curry de chou-fleur et pois chiches :

« Ingrédients :
• 1/2 chou fleur
• 250 gr de pois chiches
• 255 ml de pulpe de tomate
• 200 ml de lait de coco
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 cc : curry, paprika, curcuma, cumin
• Sel et poivre
• Huile de coco

Préparation:
Dans un wok, faire revenir l’oignon et la gousse d’ail dans l’huile de coco pendant 5 min.

Ajouter ensuite le chou-fleur en fleurettes (déjà pré-cuit à l’eau dans une casserole), la sauce tomate, le lait de coco, et les épices. Cuire pendant 10 min, ajouter ensuite les pois chiches et poursuivre la cuisson.

Surveiller régulièrement et ajouter un peu d’eau si besoin.

Servir avec du riz basmati, un filet de jus de citron vert et des herbes aromatiques (coriandre, persil…). »

Eva remporte un dîner pour deux personnes au Relais, bravo à elle !